Danau-danau di Italia utara sangat bervariasi dalam karakter sehingga tergoda untuk mengatakan bahwa semua yang mereka miliki adalah latar belakang Pegunungan Alpen dan kesamaan tertentu dalam flora mewah. Mereka disilangkan oleh perbatasan tidak hanya dari provinsi tetapi juga dari negara-negara dan masing-masing memiliki partisan antusiasnya sendiri, termasuk banyak penulis yang telah mengunjungi mereka di masa lalu.

Sebelum hari-hari perjalanan udara, danau sering menjadi bagian pertama Italia yang akan dilihat banyak wisatawan; semangat yang mereka tanamkan pada mereka yang tiba dari kabut dan hujan di iklim utara sering disulut oleh keajaiban matahari di Italia sama sekali karena keindahan unik danau.

Keindahan indah Lago d'Orta Island dan gereja kapel San Giulio Baroque di Sacro Monte Lago Maggiore Gardens dan vila Isola Bella Gardens Villa Taranto di Pallanza Lago di Como Como's Duomo dan Gothic town hall Daging dan hidangan permainan dan, tentu saja, danau ikan mendominasi masakan lokal. Ikan trout segar dan bertengger adalah ikan yang populer di sini; mereka menemukan jalan mereka ke beragam ravioli ripieni di pesce del lago atau disajikan panggang. Makanan lezat lainnya adalah agoni, sejenis shad lokal; tinea, ikan putih yang lembut dan lembut; dan alborelle ukuran gigitan.

Polenta, turunan dari puls hidangan Romawi, yang selama hari-hari Kekaisaran dibuat dengan berbagai biji-bijian, hari ini dibuat dengan tepung jagung. Ini disajikan dalam banyak cara, paling biasanya baik krim atau dalam slab, dipanggang atau digoreng. Agrodolce, saus manis dan asam, ditemukan di banyak menu dan disajikan dalam sejumlah hidangan, seperti stracotto con cipolline, daging sapi direbus lembut dan bawang kecil yang telah direndam dalam saus.

Di daerah Lago d'Orta, di provinsi Piemonte, makanan mencerminkan sejarah Perancis di wilayah ini dengan hidangan yang menggoda seperti fonduta, fondue lokal yang dibuat dengan Fontina dan telur, dan sering dicampur dengan truffle parut, dan bagna cauda, ​​sebuah saus pedas mentega, minyak zaitun, ikan teri, dan krim untuk sayuran mentah.

Di dekat Lago di varese, di barat Como, hidangan khas Lombardy risotto mengambil aksen eksotis ketika belut dimasak dengan saus pedas ditambahkan. Timur laut, di daerah Sondrio di lembah Valtellina yang indah, Anda menemukan pizzoc cberi, mie soba hangat yang biasanya dipadukan dengan kentang, daun bawang, dan kubis, dan polenta taragna, kombinasi gandum dan tepung jagung yang disajikan dalam lembaran dengan mentega dan parutan keju . Area ini juga menghasilkan sosis yang kaya dan salamis, seperti mortadella di fegato, sejenis salami beludru termasuk hati; mortadella ini berjalan dengan sangat baik dengan bir regional yang terbuat dari air sungai pegunungan murni.

Ada beberapa yang terpilih sebagai favorit mereka dari semua danau yang tidak hanya kecil tetapi juga tetap tidak diketahui oleh mayoritas pelayar hari ini. Orta sepenuhnya berada di dalam perbatasan Piedmont dan hanya di sebelah barat Lago Maggiore, meskipun tidak ada tempat yang sebanding dengan ukuran Maggiore. Karena alasan inilah, keintimannya, bahwa danau telah memunculkan perasaan hangat seperti itu dari para pengunjung yang beragam seperti Balzac (Mempelajari kemegahan berada jauh; proporsinya kembali kepada manusia, ia menulisnya) dan Nietzche, yang menemukannya. salah satu tempat paling menggugah yang pernah dilihatnya.

Sebagian besar pengikut Orta telah tinggal di Orta San Giulio, kota kecil yang terletak di ujung sebuah semenanjung kecil yang menjorok ke sisi timur danau dan menghadap sebuah pulau di seberang jalan itu, bersama dengan gerejanya San Giulio dan istananya dari uskup agung Novara, tampaknya mengambang di danau. Selama bulan April dan Mei, kota tidak bisa lebih indah, ketika lampu membanjiri tamannya selama festival bunga tahunan. Baik pulau dan kota telah secara cermat disimpan dalam gaya periode di mana mereka dibangun, dari abad pertengahan hingga Baroque.

Kapal ke Isola San Giulio berputar bolak-balik sepanjang hari, dan sangat berharga untuk melakukan perjalanan hanya untuk melihat gereja Romawi yang didedikasikan untuk Saint Julius, yang membunuh naga pulau. Saat Anda berada di pulau, makan di Ristorante San Giulio di mana Anda memiliki pilihan menikmati pemandangan indah dari teras atau lukisan dinding abad ke-12 di dalam ruangan (tutup Januari, Februari, dan Senin kecuali selama musim panas; Tel: 032290234 ; harga sedang).

Namun, alun-alun utama pohon dari Orta San Giulio itu sendiri, piazza Principale, yang menghadap ke danau dan titik-titik embarkasi, sangat baik disediakan dengan kafe dan restoran yang teduh yang hampir tidak kondusif untuk bergerak di mana saja sama sekali. Dan Juni menawarkan daya tarik festival musik kuno sepuluh hari, sementara September mengaitkan Anda dengan serangkaian konser musik klasik. Untuk tanggal, serta informasi lainnya, hubungi kantor pariwisata, melalui Olina 911, Tel: (0322) 903 54; Faks: (0322) 905678. Alun-alun ini didominasi pada ujungnya oleh Palazzo della Comunita, aula kota yang ditata ulang dari abad ke-16, yang didukung oleh tiang-tiang dan survei pasar dan kejadian di bawah. Jalanan berbaris

dengan istana-istana olahraga loggias indah memancar dari alun-alun, beberapa dari mereka mengarah ke gereja-gereja dan tempat-tempat suci di atas bukit-bukit sekitarnya.

Yang paling terkenal dari tempat-tempat suci ini adalah Sacco Monte, yang dicapai oleh jalur sempit pohon beech dan pinus. Sepanjang jalan Anda dapat mengunjungi 20 kapel Barok yang menyimpan 376 figur terakota dicat yang menggambarkan adegan-adegan dari kehidupan Santo Fransiskus dari Asisi, dengan mural dalam gaya Neapolitan presepi sebagai latar belakang. Tempat ziarah lain di Sacro Monte cukup berbeda: Ristorante Sacro Monte, yang dipasang di vila abad ke-17 yang dikelilingi oleh tanaman hijau subur, adalah yang terbaik di sekitarnya, melayani di antara prosciutto spesialisasi dari Val Vigezzo, ayam kari dengan risotto, tagliolini di pesto, banyak hidangan truffle, dan banyak pilihan anggur lokal (yang lebih umum di sekitar sini tentu saja dari Piedmont: Barolo dan Barbera untuk merah, Gavi untuk putih). Pemesanan yang disarankan; harga sedang; Tel: (0322) 90220; tutup hari Selasa dan Januari 730.

Jalan menuju Orta dari Novara dan selatan diaspal dengan restoran yang bagus. Misalnya, di Momo the Macalle, via Boniperti 2, tempat rustic dengan beberapa sentuhan Art Deco, menyajikan kelinci yang sangat baik, ayam guinea, dan hidangan lainnya yang sangat cocok dengan anggur di daerah tersebut, seperti Sizzano dan Ghemme (pemesanan dibutuhkan; Tel: 0321926064; tutup Rabu, 8-15 Januari, dan 1 Agustus hingga 15).

Harga di sini berada di kisaran menengah-tinggi. Pinocchio yang pricier, di Borgomanero (via Matteotti 147), memiliki panel kayu yang hangat dan taman yang indah dan menyajikan godaan-godaan lezat (dan mahal) seperti merpati dengan cuka balsamic, risotto dengan kaki katak, dan agnolotti prizewinning (reservasi diperlukan; Telp : 032282273; Faks: 0322835075; tutup pada hari Senin, Selasa siang, 20 Juli 12 Agustus, dan 2430 Desember). AI Sorriso, di Soriso (sekitar 5 kml3 mil barat daya danau), elegan namun nyaman dalam dekorasi.

Angelo dan Luisa Valazza menciptakan hidangan yang sangat pribadi, seperti udang dengan bunga zucchini, serta tarif yang lebih tradisional (pemesanan disarankan; Tel: 0322983228; Faks: 0322983328; tutup Senin, Selasa siang, Agustus 721, dan Januari 1031). Mereka bahkan memiliki delapan kamar kuno, jika Anda ingin menghabiskan malam mereka biaya kurang dari makanan yang agak mahal. (Ketika Anda menetap di Orta lebih baik untuk menghindari segala bentuk pengaturan pensiun yang mungkin mengikat Anda.)

Hotel-hotel di Orta sama sekali tidak megah; Stresa berada tepat di atas perbukitan, dan hotel-hotelnya lebih dari mampu melayani selera mewah. Di sini, di Orta, Orta, sebuah vila putih yang menawan, berada tepat di piazza utama, dengan restorannya di teras yang menghadap ke danau, sementara San Rocco, mungkin hotel paling mewah di danau, terletak di biara abad ke-17 yang direnovasi, danau, dengan semua kenyamanan modern, termasuk lapangan tenis dan kolam renang.

Restoran teras, melayang di atas kenaikan, memberikan pemandangan menyapu, ketenangan, dan ikan danau yang sangat baik seperti bronzino. San Rocco kecil dan sedikit di luar kota, jadi pesanlah jauh-jauh hari sebelumnya. Tempat yang lebih sederhana dapat ditemukan beberapa mil di utara Orta San Giulio, di Pettenasco, di mana Giardinetto hotel yang menyenangkan dan harga terjangkau berada. Keluarga menjalankan, itu duduk di danau dan memiliki kolam renang, pantai pribadi, dan restoran yang bagus.

Penunggang kuda dapat bertamasya ke lereng bukit berhutan, dimulai pada pagi hari di Egro di Cesara dan mencapai hampir satu mil (1.400 meter) di atas danau, di mana. mereka dapat berhenti untuk polenta dan keju di Alpe Sacci Ristorante, dan kemudian kembali dengan pendaratan lembut melalui pohon birch dan larch. Hubungi Azienda Agricola II Bosco, melalui Piano Egro, Cesara. Tel: (0323) 827170. Bagi mereka yang lebih suka olahraga air, ski air tersedia di Gozzano (Sci Nautico Sporting Club, Tel: 032293667) dan di Omegna (Sci Nautico Cusio, Tel: 0323862601).

Dari semua drive di Lake District, yang paling spektakuler harus dari Orta ke Lago Maggiore, di atas punggung pegunungan yang sempit yang disebut Mottarone. Dari puncak punggungan Anda dapat melihat kedua danau, Alpen, dan Lembah Po. Di musim dingin ada ski di Mottarone, dan sepanjang tahun ada pondok-pondok pedesaan di mana wisatawan dapat merusak perjalanan mereka.